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黑龙江兰西特产美食

2017年11月17日 11:03    点击数:     摘自:兰西    
兰西县隶属于黑龙江省绥化市。兰西县主要粮食作物有玉米、大豆、水稻、小麦、谷子、 高粱;经济作物有亚麻、烤烟、甜菜、油料等。
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       兰西玉米:兰西玉米种植有300多年历史。兰西县是全国优质专用玉米生产基地。玉米年种植面积在120万亩以上,近年来有落户在兰西南部的东金鲜食玉米生产基地是大型农业产业化示范基地,也是国家星火项目。东金集团 “企业化管理、规模化经营、标准化生产”的模式,露易司玉米加工品种由原来的玉米粉扩充到玉米面条、玉米饼干、饺子皮、月饼、蛋糕等。2010年在兰西旅游区建立一个相当于29个足球场面积的玉米地迷宫,是省内最大玉米迷宫。虎头玉米迷宫的为兰西玉米增加了神秘的色彩。发展了当地旅游,增加了农民收入。


       兰西香瓜:香瓜是兰西县主要瓜菜品种,是兰西县特产。兰西香瓜积聚了几代种瓜人的勤劳智慧,历史超过150年,随着种植水平的不断提高,种植面积的逐步扩大,逐渐形成了以其产自寒地黑土、绿色的栽培方式,造就的品质好、口味甜、气味香、营养高,在哈尔滨市场上人们习惯叫它“兰西香瓜”的地域品牌,因此享誉全省,畅销哈市。各级政府十分重视香瓜产业的发展,纷纷注册了“榆林”牌、“康荣牌”香瓜,并都通过了无公害农产品认证。建立了榆林镇、康荣乡瓜菜批发市场,有效促进香瓜产品的销售。 由于优良的生产环境,兰西香瓜产品表面光滑,果肉厚,质脆味甜,清香味好。果实含糖量高,口感好,品质佳。蛋白质、脂肪、等多种营养物质高于一般的香瓜。2009年农业部审核获准使用农产品地理标志。


       兰西亚麻:兰西盛产亚麻,有“中国亚麻之乡”美誉。然而,2002年以前,手捧“金饭碗”的兰西人,一直没有把亚麻这一优势挖掘出来。由于体制和市场原因,到2001年,全县亚麻企业大都停产。 近年来,兰西县委、县政府对亚麻产业发展重新定位,提出了新的发展思路,从抓营销和市场牵动入手,带动加工,拉动基地,走出了一条小规模、大群体的集群发展之路。 思路的调整为兰西亚麻产业发展带来新的生机。经过几年的全力打造,使原来濒临颓势的亚麻产业成为兰西强县富民主导产业,让兰西亚麻经济跃上一个新高度。


       兰西西瓜:北安乡的西瓜生产有悠久的历史,是这里的老品牌,每年种植早、中、晚期普通西瓜3000多亩,正常年景每亩产西瓜10000斤左右,可投放市场1500万公斤西瓜,每亩纯收入可达1500元,乡域内有周边地区内最大的西瓜批发市场占3200平方米,有长途配货车5台,每年可为乡财政创收8万元以上。这里的农民不但种植普通西瓜供应市场,还培育西瓜王和礼品瓜投放外地市场,远销到吉林、辽宁、内蒙古等地。近10年来,农民培育西瓜王已经成为气候,每年都出产重达50公斤以上的大西瓜200多个,最大的西瓜达到78公斤以上。在全国各地举办的“西瓜王”评比大赛上,累计获奖52人次,李治国培育的特大西瓜被前国务院副总理-誉为“西瓜之冠”。因盛产“西瓜大王”而闻名遐迩的刘光举屯被誉为“西瓜王屯”,北安乡也被誉为“瓜王之乡”。


       高贤老酒:原名“德裕恒”的烧锅,位于黑龙江省望奎县惠七镇,始建于1909年,由旗人高贤创建。高贤老酒专取千年“神泉”老井的水为酿造用水,以寒地黑土的特产东北大高粱为主要酿酒原料,采用传统的民间工艺精心酿造而成。高贤酒业拥有百年的历史,所产的系列高贤老酒,专取千年“神泉”老井的水为酿造用水,以寒地黑土的特产东北大高粱为主要酿酒原料,采用传统的民间工艺精心酿造而成。采用传统的泥窖发酵,所用的窖泥经特殊工艺精制而成,这里的每一克窖泥中含有数以亿计个微生物有益菌和氨基酸有机成分。酿酒原料高梁经循环发酵法六次发酵后,所蒸馏段取的酒芳香浓郁、回味绵长、清新爽口,不上头、不口干。经扩建后的高贤酒业厂区全部采用仿古建筑风格,占地面积20000平方米,建筑面积6000平方米,年产老酒12000吨。共有八个系列47个品种,高中低档的浓香型、酱香型、兼香型、清香型一应俱全,并远销全国各地和俄罗斯、韩国以及南亚。历史上东北王张作霖、日本前首相田中角荣(1972访问北京签署了中日联合声明,并实现中日邦交正常化,特向周恩来咨询此酒)、著名剿匪英雄杨子荣等都曾喝过高贤老酒,并赞不绝口。建国后,高贤酒业又对原有的设备和工艺进行了合理的改造和整治,扩建了酒窖和蒸馏设施,上马了全套的现代化灌装生产线,并对原有的工艺进行了完善和补充,使高贤老酒的酒品风格更适合现代人的饮用习惯。在长期的历史发展过程中,高贤人一直坚持着最初的立业思想:恭、宽、信、敏、惠,并逐渐形成了自己独特的细、正、勤、雅、诚的经营风格。黑龙江多民族共融性的社会环境,也让高贤酒厂走上了博采众长的发展之路,在充分利用和吸收了原来满族的文化传统以外,更综合了各民族的特点。特别是在酒的口味上,在保持了原有的香型特色外,更是兼具了绵软的风格,以适合众多口味的不同需要。近百年来一直以口味纯正、醇香绵润而深受人们的喜爱。


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